Nguyên liệu
- 1/2kg sườn than
- 1 muỗng mắm, 1 muỗng bột canh
- 2 thìa dầu hào,3-4 thìa mật ong
- ½ gói ngũ vị hương
- Sả, hành khô đập dập băm nhỏ
Cách làm
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn (vuông và lọc bỏ xương nhỏ ti li), rửa sạch để ráo.
Bước 2: Ướp sườn với hỗn hợp gia vị: mắm, dầu hào, mật ong, bột canh, ngũ vị hương, hành khô và sả băm nhỏ. Trộn và dùng tay bóp đều để miếng sườn thấm đều gia vị. Ướp từ 30p đến 4 tiếng. Càng lâu càng thấm. Tuy nhiên, nếu để quá 30 phút thì cần được ướp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (có đậy kín)
Bước 3: Bật lò nướng 2500C, cho sườn vào nướng trong 60 phút. Lưu ý, cần lật mặt để sườn vàng đều.
Jan 02, 2020
Biển tối sầm, chiếc thuyền câu như cái lá chao đảo, vật vã trên sóng. Những ngư dân mắt thâm quầng, suốt đêm kiên nhẫn ngồi bên mạn thuyền ôm cần câu, săn mực. Với ngư dân, câu mực là nghề kiếm sống đầy nhọc nhằn. Sau 14 giờ trằn mình trên sóng biển, thức thâu đêm, mỗi thợ câu mực cũng chỉ thu nhập vài ba trăm ngàn đồng.
Jan 02, 2020
Giống như “miếng trầu là đầu câu chuyện”, bánh kẹo, mứt Tết là thức quà không thể thiếu trong mỗi gia đình ngày Tết. Mứt là thực phẩm dinh dưỡng vì có nhiều thành phần tốt cho cơ thể, tuy nhiên nếu không tinh ý người tiêu dùng có thể lựa chọn nhầm các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và gây hại cho sức khỏe.
Dec 23, 2019
Dec 23, 2019
