Mỗi năm, mật ong rừng chỉ thu hoạch vào 2 lần và được thực hiện trong rừng sâu, nguy hiểm và nhiều gian nan. Vì thế, Magifarm đã theo bước chân của những người thợ “hái” mật ong, xin chia sẻ cho Quý khách cùng hiểu về câu chuyện thu hoạch mật ong rừng như thế nào.

Bước 1: Chuẩn bị hành trang để vào rừng: Nước, áo quần, thực phẩm, thuốc men, dụng cụ hỗ trợ đi rừng, dụng cụ đựng mật ong.

Bước 2: Vào rừng và tìm kiếm, thường từ vài ngày đến cả tháng.

Bước 3: Nhìn thấy mật ong, triển khai phương pháp đốt khói thủ công. Nếu 1 tổ thì đốt ban ngày, từ 2 tổ trở lên thì đốt ban đêm để tránh bị ong tấn công.

Bước 4: Ong đã bay đi hết, thợ lấy tổ trèo lên cây (thường cây trong rừng cao hơn 7m. Sau đó gỡ tổ và trèo xuống.

Bước 5: Chia 3 phần, phần 1 là bọng mật, phần 2 là phấn hoa và phần 3 là nhộng non. 

Bước 4: mật được vắt ngay trong rừng nếu vị trí ở sâu trong rừng hoặc đưa cả tổ về nhà vắt.

Bước 5: Phân loại và cất giữ.