1. NGUỒN GỐC/ XUẤT XỨ

Đây là sản phẩm nho được phơi khô theo phương pháp tự nhiên thuộc giống Crimson của Úc. Nho chủ yếu được trồng ở các vùng Victoria, Nam Úc… bởi các trang trại trồng nho lớn nhất tại Úc, trong đó có trang trại Murray River Organic.

Trang trại trồng nho khô tại Úc có quy mô rất lớn thường từ 40.000 ha trở lên. Quá trình trồng nho khô được chăm sóc theo phương pháp tự nhiên rất kỹ và đúng quy trình sinh học. Bên cạnh đó, kỹ thuật trồng nho khô còn được ưu ái bởi khí hậu khô nóng, trang trại gần sông Darling và Murray rất thuận lợi và phù hợp cho sự phát triển của cây. Nho khô Crimson có nhiều dòng như Long Crimson, Vila Crimson, Crimson Seedless… là những dòng nho khô được ưa chuộng nhất hiện nay bởi mùi vị thơm ngon và màu sắc đẹp, bắt mắt.

Toàn bộ nho tươi và nho khô đều được kiểm tra nghiêm ngặt và có giấy chứng nhận quy trình trồng nho và chế biến 100% theo phương pháp tự nhiên, hữu cơ.

2. ĐẶC ĐIỂM

- Nho khô Crimson được chia thành hai dạng, nho rời và nho cành: 

• Nho khô rời là loại sản phẩm được sấy khô từng quả. Quy trình và thời gian thực hiện nhanh hơn, ít hư hỏng và có hiệu quả cao nên giá thành rẻ hơn so với nho khô nguyên cành.
• Nho khô nguyên cành là sản phẩm được sấy khô nguyên cành theo hai cách, một là phơi trực tiếp trên dàn và cành của cây, vì thế nó giữ được màu tươi sáng, không xỉn màu và hàm lượng dinh dưỡng gần như còn nguyên. Cách thứ hai là nông dân cắt thành từng chùm và phơi trên dây tại trang trại.

- Màu sắc: Dòng nho Crimson có ba màu đặc trưng là màu đen, màu hổ phách và màu đỏ thẩm.

- Hình dáng: Bầu dục hoặc tròn

- Mùi vị: Nho có vị ngọt thơm, không sắc hoặc khét ở cổ họng, cảm nhận sự thanh, ngọt dễ chịu. Vỏ nho không chát, không dai, giòn và mềm. Cơm nho dẻo, không khô cứng, khi cắn vào cảm nhận được phần cơm mềm mịn, dẻo thơm.

Đặc biệt: Giống nho Crimson không phải là nho biến đổi gen (Non – GMO). Sản phẩm được chế biến và đóng gói theo quy trình tự nhiên nên hoàn toàn không có chất bảo quản, không có chất phụ gia thực phẩm nào.

3. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

4. CÔNG DỤNG

- Hỗ trợ giảm bệnh cao huyết áp: nho khô chứa hàm lượng kali và chất xơ có thể giảm được áp lực ở các mạch máu, chất xơ tác động giảm độ cứng của các mạch máu, do đó rất hiệu quả trong việc giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch.

- Điều trị và hỗ trợ bệnh thiếu máu, đau đầu và mất ngủ: nho khô cung cấp chất sắt và đồng, vitamin B phức hợp rất quan trọng cho sự hình thành hồng cầu. Việc thường xuyên dùng nho khô giúp người bệnh bổ sung chất sắt, thúc đẩy quá trình đông máu để làm lành vết thương. Đồng thời, khi đã cung cấp đủ chất sắt cho cơ thể, chúng ta sẽ không bị đau đầu hay mất ngủ do thiếu máu lên não.

- Ngăn ngừa ung thư: nho khô chứa hàm lượng catechins cao giúp chống lại căn bệnh ung thư, lý do vì chất chống oxy hóa polyphenonlic có trong máu có chức năng loại bỏ tế bào gốc tự do trôi nổi trong cơ thể. Chất xơ trong nho khô giúp đào thải được được chất thải ra khỏi cơ thể.

- Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: nho khô đứng dầu danh sách thực phẩm có chất xơ, điều này giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt, không vón cục, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột hay khó chịu vì đầy hơi. Hiện tượng táo bón cũng sẽ được giải quyết.

- Hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan, thận: Kali trong nho khô giúp ngăn ngừa và hạn chế sự hình thành của sỏi thận. Chất bioflavonoids giúp cơ thể bảo vệ được khỏi hoạt động của gốc tự do, giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan hiệu quả.

- Giúp hệ xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ loãng xương, giảm đau khớp: nho khô cung cấp Broton, một vi lượng cần thiết để hình thành xương và giúp hấp thu canxi hiệu quả. Hàm lượng kali lớn giúp củng cố, thúc đẩy sự phát triển của hệ xương. Lượng polyphenol tự nhiên và chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm rất mạnh. Do đó, nho khô cũng được xem là phương thuốc dân gian phổ biến giúp giảm đau khớp mãn tính.

- Chống lão hóa và bảo vệ mắt: chất oxy hóa, vitamin và khoáng chất trong nho khô giúp giữ cho làn da luôn khỏe mạnh, căng mịn và trẻ hóa lâu, đồng thời chất polyphenoleic và vitamin A có chức năng bảo vệ mắt, tăng cường thị lực do tuổi tác và bệnh đục thủy tinh thể. Trong nho khô chứa nhiều collagen giúp tạo đàn hồi, tái tạo làn da, chậm quá trình lão hóa da, hỗ trợ giảm vết nhăn, nám, tàn nhang…

5. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

Nho khô được phơi khô trực tiếp dưới ánh nắn 40^oC, phương pháp hoàn toàn tự nhiên nên cần được bảo quản tốt. Vì vậy, một số cách bảo quản nho khô tốt nhất hiện nay được khuyến nghị, đó là:

- Bảo quản nho còn đóng gói bao bì ở nơi thoáng mát, không nóng, không ẩm và tránh xa ánh nắng mặt trời trực tiếp.

- Luôn sử dụng gói hút ẩm trong bao bì nho khô để tránh tình trạng ẩm mốc.

- Sau khi mở bao ra, nho cần được bảo quản ngay trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ phù hợp nhất là từ 8^oC đến 14^oC

- Bảo quản nho khô trong hộp kín hoặc bao kín miệng, tránh gió lùa vào để hạn chế độ ẩm gây ra. Bao bì và hộp đựng cần được kiểm tra sạch sẽ, không bị nước, ẩm hay bụi bẩn, mùi hôi.

- Luôn ghi chú thời gian bảo quản. Nho khô được thu hoạch sau tháng 5, được phơi khô và sơ chế ít nhất 1 tháng. Quá trình vận chuyển chiếm khá nhiều thời gian, do đó, người tiêu dùng chú ý thời gian bảo quản tốt nhất từ 6-8 tháng sau khi được đóng bao của nhà sản xuất.